Очистите лук, порежьте маленькими кубиками. Снимите кожицу с яблок, удалите сердцевину с косточками, мелко нарежьте. В сотейнике подогрейте масло и потушите на нем лук и яблоки. Добавьте изюм, коньяк и бульон, перемешайте. Тушите на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими. Посолите, поперчите, влейте уксус. Остудите.
Продукты
лук-шалот
4
шт.
яблоко
2
шт.
масло сливочное
20
г
изюм
1
ст. ложка
коньяк
1
ст. ложка
бульон из утки
100
мл
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
уксус винный
1-2
ч. ложки
Рецепт: Пикантный яблочный соус. Как приготовить Пикантный яблочный соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
