Улитки обмыть в холодной воде и отварить, опустив в воду мешочек с золой (чтобы улитки сварились быстрее).
Варить до тех пор, пока их можно будет легко отделить от скорлупы. Затем опустить в холодную воду, отделить от скорлупы и обрезать концы хвостиков.
Поджарить мелко нарезанный лук с подсолнечным маслом, добавить томат-пюре, соль и черный перец по вкусу, лавровый листик, уксус, муку и 2 стакана воды. Соус поварить 10 мин и опустить в него улиток. Варить еще 15 мин.
Продукты
улитки
по вкусу
лук
2
шт.
масло подсолнечное
5-6
ст. ложек
томатное пюре
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
уксус
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
Рецепт: Улитки по-венгерски (яхния из улиток). Как приготовить Улитки по-венгерски (яхния из улиток)?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Перкельт 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
