Положить в кастрюлю вымытое и разрезанное на порции мясо, нарезанную вместе с внутренней кочерыжкой савойскую капусту, дольки кореньев, лук, перец, очищенный цельный картофель, соль и лавровый лист. Все это залить водой (2 1/2—3 л), плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить 1 1/2—2 часа на слабом огне или в духовом шкафу.
При подаче на стол в суп положить укроп или зелень петрушки. Этот суп можно приготовить и с курицей.
Продукты
мясо
500
г
капуста савойская
500
г
картофель
200
г
лук-порей
75
г
коренья
200
г
морковь
по вкусу
петрушка
по вкусу
сельдерей
по вкусу
репа
по вкусу
или брюква
по вкусу
Рецепт: Суп с савойской капустой. Как приготовить Суп с савойской капустой?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная капуста вирзинг... 
Фаршированная савойская капуста