рецепт

Вьетнамский рыбный суп с ананасом

Ананас очистим, удалим плотную сердцевину, мякоть нарежем кусочками. Побеги бамбука нарежем кружочками. Филе рыбы вымоем, обсушим и нарежем кубиками. Мякоть тамаринда разведем в 0,5 чашки воды и поварим, пока жидкость не выпарится наполовину; после чего, протрем через сито. В воке или в большой сковороде разогреем масло и немного пожарим на нем побеги бамбука и ананас. Посыпем сахаром, польем тамариндовым отваром и перемешаем. Доведем до кипения 0,75 л воды с солью, положим в нее куски рыбного филе и приправим имбирем, перцем, соусом нуоц мам и соком лайма. Добавим бамбуково-ананасную смесь и на медленном огне поварим суп еще 2 — 3 минуты. Посыпем мятой.

Продукты
ананас свежий0.5шт.
бамбук консервированный450г
рыба морская филе350г
тамаринд мякоть0.5ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
сахар 1ч. ложка
соль 0.5ч. ложки
имбирь молотый  на кончике ножа
перец белый молотый  на кончике ножа
соус нуоц мам0.5ст. ложки
сок лайма от0.5шт.
мята свеженарубленная0.5ст. ложки

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вьетнамский рыбный суп с ананасом. Как приготовить Вьетнамский рыбный суп с ананасом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп
Азиатская кухня Вьетнамская кухня
Блюда из ананасов
2 спасибо 1 0
аноним Пятница, 16 Октября 2009 г. 11:29 #

хороший рецепт, только нужно отредактировать русский язык, а то ухо режет

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)