Лук мелко изрубить, обжарить на жире до золотистого цвета, прибавить фарш и жарить, помешивая вилкой, 2-3 минуты. Затем добавить бульон, нарезанный соломкой перец или огурцы, панировочные сухари и посолить. Охлажденную начинку смешать с тертым сыром и выложить на испеченную основу пирога. Яйца смешать с молоком или сливками, посолить, залить начинку этой смесью и продолжать выпекание пирога еще 20-30 минут. Начинка для выпеченных изделий из песочного, слоеного и заварного теста.
Продукты
фарш говяжий нежирный
250-300
г
лук крупный
1
головка
масло сливочное
2-3
ст. ложки
или маргарин
2-3
ст. ложки
перец чёрный
по вкусу
майоран
по вкусу
базилик
по вкусу
перец зеленый (можно консервированный)
2
стручка
или огурцы консервированный небольшой
1-2
шт.
бульон
3-4
стакана
панировочные сухари
1
ст. ложка
сыр
100
г
яйца
2
шт.
молоко
0.5
стакана
или сливки
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка из мяса и овощей. Как приготовить Начинка из мяса и овощей?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Мясные "Ежики" 
