Приготовление начинки: белую фасоль переберите, промойте, залейте теплой водой на 6-7 часов, затем воду слейте, фасоль еще раз промойте и отварите. Вареную фасоль выньте из отвара, протрите через сито, заправьте солью, перцем, чесноком, укропом, луком, поджаренным на растительном масле, слегка разбавьте отваром и взбейте. На раскатанный толщиной 5-6 мм пласт теста, приготовленного опарным или безопарным способом, уложите тертую фасоль, края пласта смажьте яичной смесью и защипните. Оставьте пирог на некоторое время расстояться, смажьте яйцом и выпеките при температуре 220-260°С.
Продукты
Для теста:
мука
450
г
маргарин
25
г
дрожжи
5
г
соль
5-8
г
Для начинки:
фасоль
500
г
лук репчатый
20
г
масло растительное
50
г
перец
5
г
чеснок
5
г
зелень укропа
10
г
или зелень петрушки
10
г
Рецепт: Пирог с фасолью. Как приготовить Пирог с фасолью?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Пасхальный кулич-плетёнка из... 
Сахарный пирог 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе