Приготовьте дрожжевое безопарное тесто. Разрежьте его на куски и раскатайте в прямоугольные лепешки, дайте им расстояться, положите фарш, выровняйте его ножом, накройте сверху другими лепешками и защипните края. И оставшихся кусочков теста с помощью ножа или специальных выемок сделайте разнообразные звездочки, листики, цветы и украсьте пирог. За 10-15 минут до выпечки смажьте пирог взбитым яйцом. Приготовление начинки: мясо очистите от пленок и сухожилий, разрежьте на небольшие кусочки, добавьте хлеб, намоченный в воде или молоке, и пропустите все через мясорубку, влейте выделившийся мясной сок, положите соль, сырые яйца, укроп, петрушку, растительное масло и поджарьте до румяного цвета. В охлажденный фарш добавьте горошек.
Продукты
Для теста:
мука
450
г
маргарин
25
г
или масло сливочное
25
г
дрожжи
20
г
соль
5
г
Для начинки:
мясо говяжье
300
г
или мясо свиное
300
г
горошек зелёный
200
г
яйца
3
шт.
хлеб черствый
50
г
зелень укропа
5
г
петрушка
5
г
масло растительное
30
г
Рецепт: Мясной пирог с зеленым горошком. Как приготовить Мясной пирог с зеленым горошком?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Быстрый мясной пирог 
Песочный пирог с мясом 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным...