Репчатый лук нарезать кольцами, запанировать в пшеничной муке и жарить в большом количестве жира (во фритюре). Готовый лук переложить при помощи шумовки в дуршлаг или на проволочное сито и посыпать мелкой столовой солью. При подаче жареный бифштекс поместить на блюдо или тарелку и полить его мясным соком и сливочным маслом. Вокруг мяса следует уложить жареный картофель, а на мясо—лук.
Бифштекс можно подать также на сковороде, на которой он жарился.
Продукты
говядина (вырезка)
160
г
масло сливочное
10
г
сок мясной
50
г
сало для фритюра
сколько уйдет
мука
4
г
гарнир
150
г
лук репчатый
125
г
перец
по вкусу
Рецепт: Бифштекс с луком. Как приготовить Бифштекс с луком?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс рубленый 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
