Телятину пропустить через мясорубку, добавить сваренный до полуготовности рис. яйца, соль по вкусу, немного мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Смесь тщательно перемешать и сформовать маленькие круглые котлетки. В масле обжарить лук, нарезанный ломтиками, прибавить муку и также обжарить. Развести томат-пюре в 1.5 стакана воды, добавить в обжаренный лук. чтобы получился жидкий соус, посолить его и довести до кипения. Как только соус закипит, опустить в него котлеты. Сверху положить красные помидоры, нарезанные кружками. Кушанье запечь в умеренно горячем духовом шкафу.
Продукты
телятина
750
г
рис
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
масло
0.5
стакана
лук
3
шт.
мука
1
ст. ложка
томатное пюре
1
ст. ложка
помидоры
2-3
шт.
зелень петрушки
по вкусу
мята
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Телятина с рисом. Как приготовить Телятина с рисом?
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
