Для приготовления пудинга с консервированными фруктами используют порционные сковороды.
Кашу соединяют с холодным молоком, растертыми с сахаром желтками, перемешивают, добавляют взбитые белки и перемешивают вторично. Массу раскладывают в сковороды, посыпают сахаром, прижигают специальной газовой горелкой до золотистого цвета. Потом сковороды на несколько минут помешают в духовку. При подаче на стол украшают пудинг дольками консервированных фруктов и ягодами. Обычно поливают его соусом из протертой кураги с сахаром.
Продукты (на 1 порцию)
рис
50
г
или крупа манная
50
г
вода
85
мл
молоко
100
мл
сахар
10
г
яйца
0.25
шт.
сахар
10
г
масло сливочное
10
г
ваниль
0.01
г
миндаль
17
г
или арахис
13
г
ягоды консервированные (без сиропа)
45
г
или плоды консервированные (без сиропа)
45
г
соус абрикосовый
50
г
Рецепт: Пудинг с консервированными фруктами. Как приготовить Пудинг с консервированными фруктами?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком...