Из перца удалить семена, пересыпать солью, вложить один в другой. Плотно уложить перец в посуду, сверху положить деревянный кружок и груз. Через 12 часов переложить перец в банки с широким горлом, залить холодным рассолом, положить кружок и груз и оставить на 7 — 8 дней при комнатной температуре, затем перенести в холодное место.
Продукты
перец
1
кг
соль
2
ст. ложки
Рассол
вода
1
л
соль
2.5
ст. ложки
Рецепт: Перец крепкого посола. Как приготовить Перец крепкого посола?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Маринованный перец для... 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски