Лук-порей варят в подсоленной воде до мягкости и перекладывают на блюдо. Грибы нарезают кусочками, тушат в масле, добавляют муку, а затем отвар, проваривают, заправляют.
За несколько минут до конца тушения добавляют сметану и яичные желтки Лук-порей заливают соусом, посыпают рубленой зеленью и тертым сыром. Такое блюдо может быть подано на ужин или к началу обеда, состоящего из нескольких блюд. В качестве гарнира хорошо использовать салат из свежих огурцов или постное копченое мясо.
Продукты (на 4 порции)
лук-порей
8
головок
вода
по вкусу
соль
по вкусу
рыжики
300
г
или грибы белые
300
г
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
отвар грибной или куриный
1-1.5
стакана
соль
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
сметана
2
ст. ложки
желток яичный
2
шт.
зелень укропа
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
сыр тёртый
2
ст. ложки
Рецепт: Отварной лук-порей с тушеными грибами. Как приготовить Отварной лук-порей с тушеными грибами?
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Острая капуста в маринаде 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Паста с белыми грибами 
Украинские плавуны