Подготовить и нарезать рыбу порционными кусками, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, мелко нашинкованную морковь, сельдерей, лавровый лист, перец, кориандр, соль, разрезанную на 4 части луковицу. Поверх рыбы положить дольки лимона. Закрыть посуду крышкой и варить до готовности. Выложить рыбу на блюдо. Если отвара слишком много, выпарить его и залить им рыбу. На гарнир можно подать отварной картофель, посыпать зеленью.
Продукты
рыба
1
кг
бульон рыбный
1
стакан
масло сливочное
2
ст. ложки
морковь
3
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лавровый лист
2
шт.
перец душистый
по вкусу
лук репчатый
2
головки
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
Рецепт: Треска отварная с морковью и лимоном. Как приготовить Треска отварная с морковью и лимоном?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Рыба по-польски 
Лосось со сливочным соусом 
Форель на пару, с персиками,... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным...