Сваренную очищенную морковь, свежие или соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук, свежую или квашеную капусту тонко нашинковать. Используется свежая капуста, ее нужно немного перетереть с солью. Часть продуктов оставить для украшения, а остальные сложить в миску, добавить соль, сметану, все тщательно перемешать и выложить горкой па мелкие тарелочки. Украсить зеленью, "колокольчиками" из огурца. сверху посыпать тертым сыром.
Продукты
морковь
2
шт.
огурцы свежий или соленый
1-2
шт.
капуста квашеная или свежая
200
г
лук
150
г
сметана
4
ст. ложки
сыр тёртый
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Салат «Молодежный». Как приготовить Салат «Молодежный»?
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды»