Поджарить в 1/8 фунта масла, 1 мелко изрубленную луковицу, положить 3 стакана кислой капусты, мелкого простого и английского перца, тушить под крышкой до мягкости, подливая немного жирного бульона и мешая, чтобы не пригорело. Очищенную соленую рыбу, лососину, семгу, осетрину и проч. нарезать тоненькими ломтиками, вынуть из нее кости, поджарить в ложке масла, смешать с капустой, начинить пирог. Вместо рыбы можно положить отваренных, мелко изрубленных сушеных грибов, поджаренных в масле.
Продукты
капуста
3
стакана
масло постное
0.3
стакана
зерно простого перца
5
шт.
лук репчатый
1
шт.
рыба
600
г
зерно английского перца
5
шт.
Рецепт: Пирог с кислой капустой и рыбой. Как приготовить Пирог с кислой капустой и рыбой?
Киш с сёмгой и грибами 
Рыбный пирог 
Пирог с рыбной начинкой 
Пирог с красной рыбой и саго 
Наивкуснейший пирог 
Пирог с рисом и рыбными консервами 
Быстрый рыбный пирог 
Пирог рыбный 
Дрожжевой пирог с рыбой, луком и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)