Икру очистить от пленки, сильно посолить и выдержать в холодильнике в течение 5-6 ч. После этого залить икру маслом и взбить с помощью миксера, постепенно доливая лимонный сок, в течение 15-20 мин, пока не появится белая пена. В конце приготовления (за 2-3 мин) добавить мелко нарезанный лук.
Продукты
икра щуки свежая, сазан или судак
300-400
г
лук репчатый средние
2
шт.
масло растительное
150
мл
сок лимона
50
мл
соль
по вкусу
Рецепт: Икра речных рыб. Как приготовить Икра речных рыб?
А через мясорубку лучше,пропускаем икру через мясорубку,солим добавляем мелко нарезанный лук,перчим, по желанию можно добавлять растительное масло, но не лимонный сок он портит весь вкус и сильно солить не надо будет живая соль, а не закуска,даём постоять минут 5-10 не обязательно в холодильнике и закуска готова.
Скумбрия малосольная 
Закусочный торт из картофельного пюре 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
Щука, запеченная с картофелем 
Жареная щука 
Идеальные котлеты из щуки 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 
Щука в сметане 
надо будет живая соль, а не закуска,даём постоять минут 5-10 не обязательно в холодильнике и закуска готова.
