Желтки взбить с сахаром и солью, добавить топленое масло, просеянную муку и немного взбитых белков. Смесить тесто. Тесто должно быть «гибким», чтобы его можно было скатать в тонкие «веревочки» (диаметром 1/2 см, длиной 12—15 см). Каждую такую «веревочку» надо «смотать в клубочек» вокруг изюминки. В скороварке для сиропа вскипятить воду вместе с сахаром и медом, в кипящий сироп положить «клубочки», плотно закрыть скороварку. Варить на ровном пламени 50—60 минут. Во время варки крышку снимать нельзя. В конце варки уменьшить пламя Готовые «клубочки» (они имеют коричневый цвет) выложить на смоченную водой доску, посыпать инжиром. Остывшие посыпать сахарной пудрой.
Продукты
яйца
3
шт.
мука пшеничная
250
г
масло топленое
2
ч. ложки
соль
по вкусу
сахар
0.5
ч. ложки
изюм
по вкусу
инжир
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
Для сиропа:
мёд
0.5
стакана
сахар
0.5
стакана
вода
0.5
стакана
Рецепт: Медовые «клубочки». Как приготовить Медовые «клубочки»?
Медовое печенье с корицей 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Медовые пряники 
Постное медовое печенье без яиц 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Жаркое с картофелем 
Холодец в скороварке 
Гречка с мясом и грибами (в... 
Гороховый суп с копченостями и грибами 
Яблочно-морковный сок 
