Сушеные грибы отварить, отцедить и нарезать соломкой. Предварительно отваренные в течение 4-5 минут и нарезанные соломкой свежие грибы положить в кипящий отвар из сушеных грибов и варить 12-15 минут. Подготовить как обычно репчатый лук с томатом-пюре и соленые огурцы. Маринованные опята, соленые рыжики или грузди ошпарить и нарезать соломкой. Подготовленные продукты положить в кипящий бульон и варить 10-15 минут, затем добавить отваренные сушеные грибы, черный перец, лавровый лист, посолить и дать закипеть. Ввести маслины, каперсы, сметану и варить еще 5 минут. В тарелку положить ломтик очищенного лимона и зелень.
Продукты
грибы сушёные
5
г
грибы свежие
15
г
грибы маринованные
10
г
грибы солёные
10
г
лук репчатый
50
г
огурцы солёные
30
г
маслины
20
г
каперсы
10
г
оливки
10
г
томатное пюре
20
г
масло сливочное
10
г
сметана
30
г
лимон
0.1
шт.
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Солянка грибная постная. Как приготовить Солянка грибная постная?
Готовила в прошлом году на свой День рождения, так как он у меня в пост и многие из друзей постятся. Прошла на УРА!!! Через четыре дня опять собираюсь использовать этот рецепт!!! Рекомендую!!! Вкусно и празднично!!!
Анна
Читаю и понимаю что вкусно. Только какая сметана и сливочное масло в пост?
Солянка с грибами и картошкой 
Грибная солянка 
Солянка грибная 
Грибная солянка (постная) 
Сборная грибная солянка 
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 