Капусту нашинковать, выложить в эмалированную или глиняную посуду, посолить (чайная ложка соли) и трамбовать до появления сока. Затем капусту переложить в кастрюлю и тушить на слабом огне до мягкости. Когда сок выпарится, добавить масло. Почти к готовой капусте добавить натертые яблоки и сахар.
Яблоки можно заменить лимонной кислотой, добавляя к уже готовой капусте.
К тушеной капусте можно добавить рубленое крутое яйцо. Это хорошая начинка для пирогов.
Продукты
капуста свежая
1
кг
яблоко кислое(антоновка)
300
г
масло сливочное
100
г
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Тушеная капуста с яблоками. Как приготовить Тушеная капуста с яблоками?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками