Мясо очистить от пленки, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Добавить кубиками нарезанный шпик, рубленый, немного обжаренный лук, соль, перец, воду и всю массу смесить. Подготовленный фарш разделить на четыре бифштекса и жарить их. до готовности в разогретом жире.
Готовый бифштекс можно переложить жареным яйцом (глазуньей) или жареным репчатым луком. Подавать с жареным картофелем и овощными салатами.
Продукты
говядина
400
г
сало копчёное
60
г
вода
0.25
стакана
лук
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
жир
сколько уйдет
Рецепт: Рубленый бифштекс. Как приготовить Рубленый бифштекс?
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс с яйцом 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс рубленый 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
