Ванильные сухари разломать, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, накрыть и оставить па 15—20 минут. Изюм перебрать и промыть. Желтки от яиц растереть с сахаром и смешать с замоченными сухарями, затем добавить изюм, растопленное масло, взбитые белки и все хорошо перемешать. Массу выложить в специальную форму с отверстием в середине, предварительно смазав ее толстым слоем масла и посыпав сухарями. Форму надо заполнить на 3/4, чтобы было место для подъема пудинга. Наполненную форму поставить в духовку на 30—40 ми-пут. Пудинг готов, если он отстает от формы. Подавать к столу горячим. К пудингу можно подать сладкий сироп.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
150
г
сахар
150
г
молоко
500
г
яйца
3
шт.
панировочные сухари
200
г
изюм
150
г
Рецепт: Пудинг из ванильных сухарей с изюмом. Как приготовить Пудинг из ванильных сухарей с изюмом?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Манный пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки