рецепт с фото пошаговый

Сырое варенье из крыжовника

Фото к рецепту: Сырое варенье из крыжовника
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   12.08.15

Рецепты варенья из крыжовника пользуются постоянной популярностью благодаря замечательному вкусу и пользе этой ягоды. Сырое варенье из крыжовника, рецепт которого предлагается, сохраняет максимум витаминов - это перетертые ягоды с сахаром, без термообработки.

Продукты
Крыжовник - 1 кг
Сахар-песок - 1 кг

Пошаговый фото рецептСырое варенье из крыжовника
Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №1

Подготовить крыжовник и сахар. Ягоды крыжовника желательно брать недозрелые, зеленые, когда семена в ягодах еще не твердые.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №2

Крыжовник промыть, обсушить.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №3

Ягоды перебрать, отделить соцветия.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №4

Крыжовник пропустить через мясорубку или превратить в пюре с помощью блендера.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №5

К перетертому крыжовнику добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №6

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №7

Банки и крышки промыть, простерилизовать любым способом.
Выложить сырое варенье из крыжовника в банки. Закрыть крышками.

Фото приготовления рецепта: Сырое варенье из крыжовника - шаг №8

Сырое варенье из крыжовника готово. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырое варенье из крыжовника. Как приготовить Сырое варенье из крыжовника?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВаренье
Пост
Вегетарианские
Блюда из крыжовника

Тема › Здоровое питание

242 спасибо 15 0
Кастрюлькина Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 22:30 #

Шикарный рецепт варенья из крыжовника! Варить ничего не надо и витаминчики все живы:wink: Спасибо за ноу-хау!!

   
цитировать
xcd Вторник, 09 Августа 2011 г. 13:32 #

:bot:

   
цитировать
елена Пятница, 13 Июля 2012 г. 07:12 #

И ДОЛГО ОНО ПРОСТОИТ ,БЕЗ ВАРКИ?

   
цитировать
Татьяна Пятница, 13 Июля 2012 г. 09:29 #

В холодильнике долго, так же как и протертая малина, смородина и т.п.

   
цитировать
Владимир Понедельник, 23 Июля 2012 г. 16:22 #

тока готовить его надо как шашлык, т.е. исключительно мужскими руками (у женщин почему то выход сиропа большой получается)

   
цитировать
Владимир Понедельник, 23 Июля 2012 г. 16:24 #

согласен с Татьяной - в холодильнике может простоять целый год, так что это продукт без напряга в приготовлении и в хранении. ОГРОМНОЕ спасибо рецептодателю

   
цитировать
Ирина Понедельник, 13 Августа 2012 г. 10:12 #

Год простоит в том случае, если банки простерелизуете, да и то вряд-ли...

   
цитировать
наталья Среда, 17 Июля 2013 г. 19:16 #

его не хранить а есть надо!

   
цитировать
Любовь Четверг, 01 Августа 2013 г. 11:33 #

А можно добавить 2 апельсина и соответственно немного сахара

   
цитировать
Алия Четверг, 24 Июля 2014 г. 16:58 #

пропорции скажите пож-та?

   
цитировать
Маруся Пятница, 25 Июля 2014 г. 12:48 #

Алия
пропорции скажите пож-та?
так именно пропорции и указаны - 1:1, в равных частях

   
цитировать
Тамара Четверг, 13 Августа 2015 г. 01:06 #

Самый лучший рецепт варенья из крыжовника, фактически это сырой крыжовник, чистая польза. Спасибо!

   
цитировать
жук-заготовщик Вторник, 08 Сентября 2015 г. 12:42 #

Ягоды размолоть миксером. Проверить, чтобы мелкой целой не осталось, забродит. Отмерить ягоду и сахар, хорошенько перемешать вручную или миксером. Проверять, чтобы непромеса не осталось, забродит. Хранить под крышкой из пергамента/кальки в относительной прохладе. (В Питере - шкафчик у балконной двери.)

Ягода:сахар 1:1,2 (или 1,3, от ягод зависит). Не по весу, а по объему. (!!!) Когда тертых ягод 135 г, сахара надо 135х1,2.

Если брать только желтый крыжовник, то он обычно блекловат вкусом, лучше красный или смесь желто-красную 1:1.

   
цитировать
Ольга Сергеевна Антонова (ОСА) Пятница, 28 Июля 2017 г. 06:05 #

А я делала аджику из молотого крыжовника + перец чили+чеснок+ соль+ м/раст. Получилось -ткемали от Ольги:-)

   
цитировать
Светлана Пятница, 20 Июля 2018 г. 18:22 #

Очень много сахара. Лучше всего заморозить ягодки или перемолоть, сахар добавить по вкусу, расфасовать и в морозилку. Зимой не отличить от свежих.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)