Вскипятить 300 г сметаны с 18 чайными ложками муки, все время размешивая. Дать остыть, вбить по одному 9 желтков, прибавить 9 чайных ложек сахара и цедру, стертую с лимона (или апельсина, или мандарина), размешать. Положить 9 взбитых белков, перемешать. Вылить на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой, дать постепенно подрумяниться в духовке. Подать масло или варенье и сливки (или молоко).
Продукты (на 1 порцию)
сахар
9
ч. ложек
мука
18
ч. ложек
яйца
9
шт.
сметана
300
г
цедра лимона
по вкусу
или цедра апельсиновая
по вкусу
или цедра мандарина
по вкусу
Рецепт: Тортик заварной с цедрой. Как приготовить Тортик заварной с цедрой?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Насыпной пирог с мандаринами 
Джем из мандаринов 
Мандариновый пирог 
Мандариновый сорбет 
Цукаты из мандаринов