Очищенный и нарезанный ревень засыпать сахаром и выдержать в посуде, закрытой крышкой. Желатин залить небольшим количеством воды на 1 час. К ревеню долить воды и тушить на слабом огне до полуготовности, затем добавить набухший желатин, дать ему раствориться. Сливки взбить, добавить к ним ревень вместе с сиропом и перемешать. Перед подачей крем охладить.
Продукты
ревень
400
г
сливки
200
мл
вода
100
мл
сахар
1
стакан
желатин
1
ч. ложка
Рецепт: Пикантный крем из ревеня. Как приготовить Пикантный крем из ревеня?
Карамельный сливочный крем 
Оладьи из ревеня 
Пирог с ревенем (рабарбером) 
Компот из ревеня, с лимоном и имбирем 
Крамбл с ревенем 
Песочный тертый пирог с ревенем 
