Яблоки вымыть, разрезать на кусочки (кожицу не снимать), залить водой и поставить на огонь на 20 минут. Остудить, процедить, яблоки отжать и жмыхи выбросить. В яблочный морс добавить сахар, дрожжи и цедру апельсина или лимона. Поставить настаиваться в теплое место на 1—2 дня. Квас надо пить холодным.
Продукты
яблоко
1-1.5
кг
вода
5
л
сахар
1-2
стакана
дрожжи
10
г
цедра апельсиновая
по вкусу
или цедра лимона
по вкусу
Рецепт: Квас яблочный. Как приготовить Квас яблочный?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
