Фрукты вымыть, более крупные плоды разрезать на 2 части, залить горячей водой так, чтобы они были только покрыты ею, и варить в закрытой посуде до размягчения.
Готовые фрукты протереть вместе с отваром через сито.
Оставшиеся после протирания отходы можно залить водой, прокипятить и отвар процедить. В пюре из фруктов добавить сахар, отвар и воду, довести до кипения, а затем влить предварительно разведенный водой картофельный крахмал, дать снова прокипеть и охлаждать.
Отпускать суп со сливками или сметаной.
Продукты
абрикос ,яблоки и др.фрукты
130
г
крахмал картофельный
10
г
сахар
20
г
сливки или сметана
20
г
Рецепт: Суп-пюре из абрикосов и яблок. Как приготовить Суп-пюре из абрикосов и яблок?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Фруктово-желейный торт 
