Ягоды очищают от плодоножек, перебирают, промывают в холодной воде и опускают в горячую (90—95 °С) воду для бланширования на 3—5 минут. Затем на 1—2 минуты опускают в холодную воду и дают ей стечь. Ягоды плотно укладывают в подготовленные банки и заливают кипятком. Банки закрывают прокипяченными крышками и стерилизуют: поллитровые — 10 минут, литровые — 15 минут. Затем закупоривают и охлаждают.
Продукты
крыжовник
по вкусу
Рецепт: Крыжовник натуральный. Как приготовить Крыжовник натуральный?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Шоколадный рулет с... 
Банановая творожная запеканка 
Творожный торт-суфле (без муки и... 
