Очищенный и промытый мелко нарезанный лук спассеровать на масле, добавить рубленые корнишоны, грибы, уксус, лавровый лист, все смешать и выпарить, а затем соединить с красным основным соусом. Проварить в течение 10—15 минут, заправить соусом «Южный», сливочным маслом и молотым горьким перцем. Подавать к мясным блюдам.
Продукты (на 2 порции)
соус томатный
800
г
жир
20
г
корнишоны
65
г
грибы сушёные
15
г
соус южный
30
г
масло сливочное
30
г
лавровый лист
по вкусу
лук репчатый
60
г
перец чёрный
2
г
соль
10
г
уксус
20
г
Рецепт: Соус с луком и уксусом. Как приготовить Соус с луком и уксусом?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Немецкий картофельный суп 
Немецкий картофельный салат с... 
Швабские брецели 
Большая котлета по-немецки 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами