рецепт с фото пошаговый

Печенье на майонезе, с грецкими орехами

Фото к рецепту: Печенье на майонезе, с грецкими орехами
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   25.11.21

Иногда для приготовления выпечки хозяйки добавляют в тесто майонез. Это нисколько не портит вкус готовых изделий, а напротив - помогает получить рассыпчатые и очень вкусные печенья. Сегодня опробуем эту методику и испечём печенье из теста на майонезе. Готовится оно очень просто, быстро замешивается, ему не нужно ни охлаждаться, ни выстаиваться. Замесили, налепили, испекли. А особая изюминка печенья - орехово-сахарная обсыпка!

Продукты (на 3 порции)
Майонез 67 % - 75 г
Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
Яйцо С0 - 1 шт.
Сахар - 100 г
Орехи грецкие (ядра) - 70 г
Мука - 280 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПеченье на майонезе, с грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть размягчённым. Заранее достаньте его из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №2

В миске соедините сахар (80 г) и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №3

Венчиком перемешайте сахар с яйцом до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №4

Добавьте размягчённое сливочное масло и майонез.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №5

Снова как следует перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №6

Муку соедините с разрыхлителем и просейте. В миску с жидкой основой теста всыпьте примерно 200 г муки. Сразу всю муку не добавляйте (на её количество может влиять густота майонеза, величина яиц).

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №7

Перемешайте тесто ложкой. У меня оно осталось достаточно жидким.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №8

Поэтому я добавила ещё 80 г муки.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №9

Ещё раз вымесила тесто. Теперь оно приобрело нужную консистенцию и собралось в шар, при этом осталось мягким.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №10

Духовку включите для разогрева до 190 градусов.
Ядра грецких орехов измельчите до состояния средней крошки.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №11

Пересыпьте ореховую крошку в миску, всыпьте оставшийся сахар (20 г) и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №12

Отделите от теста кусочек весом около 50 г, сформируйте из него шарик и обваляйте в орехово-сахарной смеси.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №13

Таким же образом сформируйте ещё 10 печений (всего получилось 11 штук). Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите заготовки печенья.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №14

Выпекайте ореховое печенье в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №15

После того, как печенье с орехами остынет, его можно подавать.
Печенье на майонезе похоже на песочное. Оно достаточно твёрдое, но при взаимодействии с горячим напитком тает во рту.

Фото приготовления рецепта: Печенье на майонезе, с грецкими орехами - шаг №16

Орешки во время выпечки подсушиваются, становятся хрустящими и придают печенью не только аппетитную корочку, но и чувствуются во вкусе!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на майонезе, с грецкими орехами. Как приготовить Печенье на майонезе, с грецкими орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Блюда с майонезом
7 спасибо 1422 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)