рецепт с фото пошаговый

Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью

Фото к рецепту: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   22.11.21

Приготовим салат с жареной курицей, изюмом и зеленью. Сытный из-за куриного мяса, ароматный и свежий благодаря зелени - такой салат хоть и готовится из небольшого количества продуктов, получается очень оригинальным по вкусу. Обжаренное куриное мясо удивительно гармонично сочетается со сладким изюмом и свежей зеленью.

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 300 г
Изюм - 100 г
Лук зелёный - 20 г
Укроп свежий - 15 г
Петрушка свежая - 15 г
Масло растительное рафинированное - 30 мл
Майонез - 80 г
Чеснок - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с жареной курицей, изюмом и зеленью
Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе можно заменить куриными окорочками. Майонез используйте любой жирности (можно приготовить домашний). Изюм я использовала светлый, без косточек. Зелень промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №2

Изюм переложите в глубокую миску, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы изюминки стали более мягкими.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №3

Куриное филе вымойте и обсушите. При необходимости обрежьте лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №4

Нарежьте филе небольшими продолговатыми кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кусочки мяса. Обжарьте на умеренном огне, часто помешивая лопаткой, до изменения цвета и испарения образовавшейся жидкости. Мне понадобилось 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №6

Когда весь сок испарится, куриное мясо слегка подсолите и поперчите. Продолжите обжаривать до румяности на большом огне, помешивая, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №7

Обжаренное куриное мясо переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудите до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №8

Изюм откиньте на дуршлаг или сито, затем обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №9

Зелень мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №10

В салатнике соедините остывшие кусочки куриного филе, рубленую зелень, изюм. Чеснок очистите и пропустите через пресс (его количество регулируйте по своему вкусу). Добавьте чеснок к остальным компонентам. Подсолите и поперчите салат, ориентируясь на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №11

Хорошо перемешайте салат и отправьте в холодильник на 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №12

Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью. Как приготовить Салат с жареной курицей, изюмом и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты на скорую руку Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда с майонезом
1 спасибо 501 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)