Мясо обжарить с двух сторон в сливочном масле. Уложить на каждый ломтик говядины ломтик ветчины. Закрыть посуду крышкой и оставить на небольшом огне на 15 мин. Незадолго до готовности посыпать мелко нарезанными листьями мяты или петрушки, залить соком лимона.
Продукты (на 2 порции)
говядина
400
г
масло сливочное
50
г
ветчина
4
кусочка
мята
по вкусу
или зелень петрушки
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Эскалопы с мятой. Как приготовить Эскалопы с мятой?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Баклажаны "Пармиджано" 
Лазанья