Бобы замочить в холодной воде на 12 ч, процедить. Положить в кастрюлю с луком, нарезанным ломтиками, оливковым маслом и холодным мясным бульоном, закрыть крышкой, оставить на небольшом огне на 2 ч, добавляя, если необходимо, мясной бульон. Очистить и промыть цикорий, мелко его нарезать и отварить в подсоленной воде до рассыпчатого состояния, процедить. Добавить к бобам за 30 мин до готовности. Готовое блюдо посыпать черным молотым перцем.
Продукты (на 2 порции)
бобы
500
г
цикорий
1
кг
лук
0.5
шт.
масло оливковое
0.5
стакана
бульон мясной
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Тушеные бобы с цикорием. Как приготовить Тушеные бобы с цикорием?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано" 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Бобы фава 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Курица с бобами (фасолью)