рецепт с фото пошаговый

"Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком

Фото к рецепту: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком
 3 порции
 50 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   29.09.19

Эффектный, вкусный и несложный в приготовлении гарнир, который можно приготовить из простых продуктов, - отварной картофель, запечённый со сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью, под сырной корочкой. Попробуйте!

Продукты (на 3 порции)
Картофель молодой/тонкокожий - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Лук зелёный - 1 шт.
Петрушка свежая - 15 г
Укроп свежий - 15 г
Масло сливочное - 70-90 г (по вкусу)
Сыр сулугуни - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецепт"Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком
Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.
Для приготовления выбирайте молодой или тонкокожий картофель, поскольку он готовится в кожуре. Старайтесь подбирать клубни картофеля одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.
Клубни картофеля тщательно вымойте.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №2

Не очищая картофель от кожуры, поместите в кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды и доведите до кипения. В кипящую воду добавьте 2-3 щедрых щепотки соли и отварите картофель на небольшом огне до готовности (обычно 20-40 минут, в зависимости от размера).

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №3

Чеснок очистите.
Мелко нарежьте зеленый лук, чеснок, укроп и петрушку.
Сыр сулугуни натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №4

Растопите сливочное масло и смешайте с измельченным чесноком.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №5

Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Слейте воду с вареного картофеля. Картофель обсушите и выложите в форму для запекания (в данном случае - форма диаметром 28 см). Проткните кожуру каждого клубня вилкой в нескольких местах, а затем слегка придавите толкушкой, чтобы мякоть немного растрескалась.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №6

Полейте каждый клубень картофеля растопленным сливочным маслом с чесноком, посолите и поперчите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №7

Присыпьте картофель нарезанной зеленью, сохранив 2-3 щепотки зеленого лука для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №8

Выложите на каждый клубень картофеля по несколько щепоток натертого сулугуни.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №9

Поместите картошку с сыром в духовку и запекайте 7-12 минут, чтобы сыр расплавился и аппетитно подрумянился.

Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №10

Картофель, запеченный с сыром сулугуни, готов. Присыпьте блюдо оставшимся зеленым луком и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком. Как приготовить "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
48 спасибо 19639 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)