Салат из моркови с кукурузой и луком

Подготовьте необходимые продукты.
Морковь предварительно отварите в течение 25-30 минут.

Лук почистите, мелко нарежьте и залейте на пару минут кипятком.

Кукурузу выложите в большой салатник.

Отварную морковь почистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте морковь к кукурузе.

Лук откиньте на сито, дайте стечь воде. Сбрызните лук лимонным соком и отправьте в салатник.

Добавьте соль и растительное масло. Перемешайте салат.

Маслины разрезаем вдоль пополам.
Украшаем салат из моркови с кукурузой и луком половинками маслин и веточкой петрушки и подаем к столу сразу же после приготовления.