Горячее тушеное с соусом мясное блюдо с добавлением овощей.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
500
г
картофель
500
г
морковь
2
шт.
репа
1
шт.
петрушка
1
шт.
лук
1
шт.
томатное пюре
2
ст. ложки
масло
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
бульон
2.5
стакана
лавровый лист
2
шт.
перец чёрный горошком
5
горошин
Мясные продукты (баранину, свинину, кролика, домашнюю птицу) для рагу разрубить на кусочки вместе с косточками. Обмытые, посоленные и поперченные кусочки мяса обжарить до образования румяной корочки, посыпать мукой, жарить, помешивая, еще 2-3 минуты. Затем влить горячий бульон или воду, добавить томат, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45-60 минут. Подготовить (обмыть, очистить, нарезать крупными кусками) морковь, картофель, петрушку, лук, репу, слегка поджарить их и добавить в рагу. Туда же положить специи (перец горошком, лавровый лист) и тушить рагу еще минут 30.
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...