рецепт с фото пошаговый

Таратушки на кефире

Фото к рецепту: Таратушки на кефире

Вкусные пышки-таратушки на кефире - рецепт простой и быстрой выпечки.

Продукты
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Мука - 3 стакана (450-480 г)
Масло растительное (в тесто) - 2 ст. ложки + 150 мл (для обжаривания)
Сахарная пудра с ванилью и корицей - для посыпания

Пошаговый фото рецептТаратушки на кефире
Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №1

Для приготовления таратушек на кефире все продукты должны быть комнатной температуры. Кефир - жирностью не менее 2,5%.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №2

Смешать кефир и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №3

Добавить сахар, соль, соду и растительное масло, все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №4

Частями всыпать муку и замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №5

Тесто должно получиться мягким и не липким. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №6

Затем разделить тесто на части (для удобства). Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Отрезать небольшие кусочки. В центре прорезать отверстие и протянуть сквозь него один конец теста.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №7

В сковороде разогреть масло до горячего состояния, огонь сделать средний или чуть больше. Обжарить пышки в масле сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть вилкой и обжарить с другой стороны. Жарятся таратушки довольно быстро, поэтому от плиты лучше не отходить.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №8

Обжаренные пышки-таратушки выкладывать на бумажное полотенце и сразу посыпать сахарной пудрой. Я использовала смесь сахарной пудры с корицей и ванилью, что придало пышкам очень приятный аромат.

Фото приготовления рецепта: Таратушки на кефире - шаг №9

Вкусные пышки-таратушки на кефире готовы. Подавать горячими с молоком, чаем или какао.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Таратушки на кефире. Как приготовить Таратушки на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПончикиТестоБездрожжевое тесто
Блюда из кефира
1165 спасибо 481008 97 9
Олеся Суббота, 10 Октября 2020 г. 03:24 #

👍

   
цитировать
Наталья Суббота, 31 Октября 2020 г. 15:54 #

Спасибо, очень быстро и вкусно)

   
цитировать
Людмила Вторник, 01 Декабря 2020 г. 12:24 #

Очень вкусненькие Готовила

   
цитировать
Ирина Среда, 02 Декабря 2020 г. 13:38 #

Алина
Получилось не очень вкусно.:(

Много раз делала, очень вкусно

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 15:06 #

Спасибо за рецепт.. Очень вкусно. Только ванилин я добавила в тесто.

   
цитировать
Александра Понедельник, 04 Января 2021 г. 16:59 #

Спасибо за рецепт!!Все получилось !)

   
цитировать
Оксана Четверг, 18 Февраля 2021 г. 16:15 #

Это вергуны. Давно не готовила их, увидела ваш рецепт и захотелось приготовить. Только, я тесто добавляю вместо олии, 2 ст.л сливочного масла растопленного. Так моя бабушка делала и я так делаю, и сахара ложу немного больше, и ванилин добавляю.Спасибо! А у кого не получилось, советую приготовить еще раз, только хорошо сначала взбейте сахар с яйцом до пенообразного состояния, а потом кефир и все остальное постепенно добавляйте.

   
цитировать
Оксана Суббота, 13 Марта 2021 г. 21:06 #

Спасибо,сегодня нашла этот рецепт,и моим все понравилось,очень вкусно,только я не стала заморачиватья,и сделала просто пончиками

   
цитировать
Мая Четверг, 29 Апреля 2021 г. 13:46 #

Valentina07vvТина
Какие забавные пышки с интересным названием) Хочу приготовить, есть один вопросик) На фото с продуктами маленькая соусничка стоит с какой-то прозрачной жидкостью, кажется. Это водичка? Или что другое? Просто в списке ингредиентов ничего такого не нашла, что могло быть в этой мисочке, а все остальные ингредиенты по списку есть на фото) ЗАранее спасибо за ответ) Просто не знаю, нужно ли еще жидкости в тесто

это масло для жарки 150мл

   
цитировать
Черника Суббота, 08 Мая 2021 г. 18:56 #

Свктлана
Рецепт отличный) я раньше такие плюшки в немецкой кухне встречала ( крепли, по-моему, назывались), но они не сладкие.

Да, бабушка моя немка такие готовила, называются "кребль"

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 17 Мая 2021 г. 06:44 #

Очень вкусно , спасибо за рецепт ☺️👍

   
цитировать
Анастасия Пятница, 03 Сентября 2021 г. 12:13 #

Проучилось супер , хотя я делала не на кефире, а на агуше кисломолочной , каждый месяц проблема куда ее деть , нам выдают на молочной кухне )

В общем рецепт это не испортило )

Теперь буду часто пользоваться данным рецептом , спасибо автору )

   
цитировать
Капелина Четверг, 09 Сентября 2021 г. 16:02 #

Ну вот, вспомнила, как эти пышки прабабушка называла- Тарарушки. Не так, как у вас, но созвучно. А на КМВ их закусками называют

   
цитировать
Эльза Вторник, 21 Сентября 2021 г. 20:19 #

Продукты на ветер

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 14:32 #

Как всегда всё офигенно, частенько их делаю! :wink:

   
цитировать
Шахзода Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 19:09 #

Ольга
Все получилось, очень вкусно!
В детстве нам в детском садике на полдник давали .Они мне напомнили детство Было очень вкусно.

   
цитировать
Ирина Среда, 04 Мая 2022 г. 11:52 #

Рецепт отличный! У меня все прекрасно получилось. Честно признаюсь, сахару добавила еще дае ложки) У меня сын спортсмен, ест много и любит чуть слаще.Самое главное - это очень быстро, вкусно, недорого. Пышные, нежные,чуть хрустящие сверху, тают во рту. Спасибо Наташе- автору рецепта!

   
цитировать
Светик666 Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 21:32 #

Большое спасибо!!!

Искала рецепт, в котором можно применить кефир (осталось несколько детских и уже неделю просрочены).

Ваш рецепт просто спас!

Масла у меня на обжарку ушло больше, так как брала сковороду 28 см, чтоб побыстрее обжарить, соответственно чтобы таратушки были утоплены наполовину в масле ушло где-то 250-300 мл.

Муки Макфа к вашему количеству добавила ещё где-то 3 ст.л. с горкой.

Быстро, просто, вкусно, много!

Такое количество хорошо к приходу гостей ;)

   
цитировать
Liv Понедельник, 06 Июня 2022 г. 20:03 #

Мужу понравились, а мне показались суховатыми. Но ароматные. Вышли,как на фото.

   
цитировать
Елена Четверг, 30 Июня 2022 г. 00:21 #

Мне это тесто идеально подошло для жареных пирожков!)))

   
цитировать
Анна Четверг, 14 Июля 2022 г. 19:05 #

Спасибо, супер пышечки ,получились как на вашем фото!

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 31 Июля 2022 г. 10:06 #

Спасибо большое за рецепт! Получились очень нежные, мягкие и вкусные таратушки. Единственное - делала тесто без яиц:heart:

   
цитировать
Елена Вторник, 20 Сентября 2022 г. 18:17 #

Спасибо большое за рецепт. Не успеваю жарить - съедают.

   
цитировать
Ксения Четверг, 06 Октября 2022 г. 22:20 #

Получилось очень вкусно, только кефир у меня был 1%,следующий раз возьму жирнее, интересно какая будет разница между ними) спасибо за рецепт)

   
цитировать
Лана Вторник, 08 Ноября 2022 г. 10:34 #

Всё получилось. Очень вкусные. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Екаиерина Вторник, 08 Ноября 2022 г. 12:58 #

Это же вергуны украинские:lol: мы их еще хворостом(пышным) называем. Рецепт хороший, но у него свое название есть:)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 09 Ноября 2022 г. 11:38 #

Екаиерина
Это же вергуны украинские:lol: мы их еще хворостом(пышным) называем. Рецепт хороший, но у него свое название есть:)
а с именем в у вас что? название-то вы заметили....

   
цитировать
Серик Вторник, 03 Января 2023 г. 23:40 #

Вкусно! Спасибо!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 16 Мая 2023 г. 10:54 #

Замесила тесто. Получилось хорошее эластичное по рецепту.Сижу жду 30 минут.Интересно, что получиться???

   
цитировать
Ирина Понедельник, 12 Июня 2023 г. 21:01 #

Отличный рецепт! У меня тоже возникла проблема с кефиром, который дают на молочной кухне - всей семьёй не осиливаем до конца срока годности. Из вариантов "на скорую руку": оладьи и творожная запеканка уже приелись. А тут такой вариант использования. Мне очень понравилось! Рекомендую к приготовлению

   
цитировать
Гуторянка Четверг, 21 Сентября 2023 г. 16:37 #

Отличные таратушки-тарарушки. У меня при замесе без перчаток уходит муки около 490-500 грамм. Далее слегка смазываю руки и тесто растительным маслом и продолжаю работу. Пышные, воздушные (буквально в тоннелях пузырей), очень вкусные пышки. Благодарю!

   
цитировать
Светулек Вторник, 03 Октября 2023 г. 20:45 #

У меня всё получилось! Тесто поднимается отлично, но я делала в кастрюльке,чтоб немного плавали в масле (они его не впитывают!) Готовятся очень быстро. Лишнее масло впитывает бумага. Да, сахара маловато. Но если посыпать пудрой, то отлично!

   
цитировать
Нааталья Суббота, 16 Декабря 2023 г. 21:03 #

Людмила
Рецепт хвороста на кефире!

Давно хочу приготовить, когда-то ела у родственников в деревне, запомнилось, что просто и вкусно!

Обязательно попробую по найденному рецепту

   
цитировать
mariamirabella Четверг, 04 Января 2024 г. 13:38 #

Странный рецепт и результат). То ли хворост, то ли жареное пельменное тесто, то ли блины сильно крутые. Хотели есть, поэтому съели.

   
цитировать
Роза Четверг, 08 Февраля 2024 г. 14:09 #

Спасибо за рецепт как то в Ютубе видела этот рецепт,сделала было очень вкусно видео я потом не нашла и рецепт не запомнила, очень понравилось как раз то что хотелось приготовить на чай

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)