видео рецепт с фото пошаговый

Вишня в сиропе, без варки

Фото к рецепту: Вишня в сиропе, без варки
 IrinaCooking   26.06.18

Самый простой рецепт заготовки вишни в сиропе на зиму. В советское время эта заготовка называлась компотом для детского питания. Схема довольно простая: подготовка ягод, подготовка сиропа, соединение с сиропом, стерилизация, охлаждение. Главное здесь - сортировка самих ягод, они должны быть без изъянов.

Продукты
Вишня без косточек - 1 кг
Сахар - 400 г
Вода - 260 мл

Видео рецептВишня в сиропе, без варки
Пошаговый фото рецептВишня в сиропе, без варки
Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №1

Подготовить хорошо вымытые вишни с удаленными косточками, сахар и воду. Если из вишни выделился сок, можно заменить им часть воды.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №2

Разложить вишню равномерно по банкам. Я использую 5 банок по 250 г. Стерилизовать ничего не нужно, только хорошо вымыть банки.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №3

У меня получилось 50 г вишневого сока, и я добавлю к нему 210 г воды.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №4

Разместить банки с вишней в кастрюле или другой емкости, застелив дно хлопчатобумажной салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №5

Для заливки вишни используется 60% сироп. Высыпать сахар в сотейник и вылить туда воду с соком (всего 260 мл).

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №6

Включить небольшой нагрев, добиться растворения сахара. Пока сахар не растворился, сироп до кипения не доводить.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №7

Когда сироп закипит, снять пену, выключить нагрев и сразу залить сиропом вишню. Накрыть банки крышками, пока не закручивать.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №8

В емкость, где находятся банки, налить кипяток "по плечики" банок. Включить нагрев, довести до кипения и кипятить 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №9

После этого крышки на банках закрутить и поставить банки вверх дном до полного остывания. На этом всё. Вишня в сиропе, без варки, готова.

Фото приготовления рецепта: Вишня в сиропе, без варки - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишня в сиропе, без варки. Как приготовить Вишня в сиропе, без варки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму

Рецепты сладостейВареньеВаренье из вишни
Вишневое варенье
Рецепты для начинающих
Блюда из вишни
2 спасибо 1 0
Ирина Вторник, 10 Июля 2018 г. 16:04 #

Вы пишите, что сироп кипятить не надо, и тут же в следующем этапе: "когда сироп закипит" и т.д. И как же вишня без варки, если Вы ее раскладываете по банками и начинаете стерилизовать. Так вишня с варкой или без???

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)