рецепт с фото пошаговый

Варенье «Пятиминутка» из вишни

Фото к рецепту: Варенье «Пятиминутка» из вишни
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   17.07.14

Варенье «Пятиминутка» из вишни особенно хорошо не только тем, что быстро готовится, но, что еще важнее, при быстрой термообработке разрушается минимум витаминов, поэтому такое варенье гораздо полезнее сваренного обычным способом. Кроме того, варенье «Пятиминутка» из вишни отлично сохраняет цвет и форму ягод.

Продукты
Вишня - 1 кг
Сахар - 400 г
Вода - 200 мл

Пошаговый фото рецептВаренье «Пятиминутка» из вишни
Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №1

Подготовить продукты для варенья «Пятиминутки» из вишни.

Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №2

Как приготовить варенье «Пятиминутка» из вишни:

Вишню перебрать, вымыть, удалить плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №3

Если вишня мясистая с мелкой косточкой, ее можно удалить.

Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №4

Сварить сироп. Для этого сахар залить водой, поставить кастрюлю на средний огонь и варить до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №5

Выложить ягоды в горячий сироп и довести до кипения, но не кипятить. На медленном огне продержать 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №6

Банки вымыть с содой и прогреть.
Варенье горячим переложить в подготовленные теплые банки.

Фото приготовления рецепта: Варенье «Пятиминутка» из вишни - шаг №7

Сразу герметично закрыть.

Варенье «Пятиминутка» из вишни готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье «Пятиминутка» из вишни. Как приготовить Варенье «Пятиминутка» из вишни?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
1331 спасибо 47 13
Кастрюлькина Среда, 29 Сентября 2010 г. 00:21 #

У меня это варенье пятиминутка из вишни целую полку в кладовке занимает:wink:Такая вкуснятина, дети обожают!

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 17:35 #

"Сварить сироп. Вишню перебрать, вымыть, удалить плодоножки. Если вишня мясистая с мелкой косточкой, ее можно удалить. Выложить ягоды в горячий сироп и довести до кипения"

Не понятно какой сироп сварить, и главное как, в каких пропорциях например. Единственное,что я поняла, что он должен быть вишнёвым. Не полный рецепт какой-то...:oops:

   
цитировать
Ната Вторник, 26 Июля 2011 г. 12:16 #

Ксения, под словом сироп, когда варят варенье, обычно понимается сахарный сироп - сахар заливаете водой и варите до растворения сахара )) а потом уже вишню кладете)

   
цитировать
Нелли Вторник, 23 Августа 2011 г. 14:02 #

Почему у сваренного варенья из дикой вишни всплыли ягоды?

   
цитировать
Светлана Среда, 18 Июля 2012 г. 01:26 #

Подскажите, пожалуйста продукты указанны на какой объем банки?

   
цитировать
Юлия Вторник, 24 Июля 2012 г. 19:14 #

Скажите, пожалуйста, где хранить такое варенье? В холодильнике или так может стоять?

   
цитировать
Анна Среда, 25 Июля 2012 г. 12:36 #

Лучше хранить в прохладном месте. Я храню в подвале! Рецепт супер! Спасибо большое!!!

   
цитировать
Евгений Александрович Четверг, 13 Июня 2013 г. 14:31 #

На 1 кг вишен 400 гр сахара, вместо положенного 1 килограмма сахара, минимум! Не многовато ли? Может грамм 200 сахара на кило вишен и хватит? Шутка.

   
цитировать
Юля Суббота, 03 Августа 2013 г. 10:05 #

мне кажется, надо поболее сахара, 1кн-на 1кг

   
цитировать
любовь Пятница, 09 Августа 2013 г. 15:58 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. КЛАССНО, НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛО ВРЕМЕНИ НАДО.

   
цитировать
ЮЛЯ Понедельник, 19 Августа 2013 г. 18:52 #

Я по такому точно рецепту КОМПОТ делала...Мужу,конечно,очень понравилось,но как по одному рецепту можно сделать и компот,и варенье??...

   
цитировать
евгения Пятница, 30 Августа 2013 г. 14:12 #

а можно варить с косточками ?

   
цитировать
Ната Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 19:08 #

ЮЛЯ
Я по такому точно рецепту КОМПОТ делала...Мужу,конечно,очень понравилось,но как по одному рецепту можно сделать и компот,и варенье??...

ЛЕКГО! РАЗНИЦА в воде))

А из пятиминуток многие делают морсы- те же компоты, только "свежее" и хранение компактнее

   
цитировать
Алексей Среда, 09 Июля 2014 г. 12:33 #

Полная хрень, только вишню перевел!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 12:08 #

А сахара не маловато?

   
цитировать
Влавис Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:01 #

Меньше сахара - меньше калорий.

   
цитировать
Elena61 Пятница, 18 Июля 2014 г. 15:09 #

Прекрасно! Только кто знает почему.когда стала закатывать горячие банки горячей крышкой крышку выбило .причем как маленький взрыв.??Есть знатоки .кто знает?

   
цитировать
аглая Понедельник, 21 Июля 2014 г. 13:21 #

очень много воды и мало сахара- в результате получится компот

   
цитировать
александра Суббота, 02 Августа 2014 г. 09:46 #

а зачем вода,если делаешь без косточки-слить сок и на нём сварить сироп

   
цитировать
Анна Среда, 15 Октября 2014 г. 15:11 #

Спасибо автору за рецепт! сейчас открыли баночку и все съели! Сахара столько, сколько нужно! Из 1 кг вишни получилось 1,1 литра варенья. Сиропа тоже в меру! Теперь только так варить будем! Дети и муж довольны))

   
цитировать
Агнесса Пятница, 19 Июня 2015 г. 12:12 #

Мой рецепт варенья из вишни тоже называется Пятиминутка.но там пропорция другая.На 1 кг плода. 1.3 сахара и 0.5 ст воды.если это шпанка.Варится сироп из половины сахара и за 5 мин до окончания варки досыпается остаток сахара и хорошо мешается по низу таза. до полного таяния сахара и разливаешь в банки чистые и под одеяло на сутки.

   
цитировать
Натали Суббота, 27 Июня 2015 г. 18:18 #

Компот это,а не варенье!!!!

   
цитировать
Натали Суббота, 27 Июня 2015 г. 18:22 #

Называйте вещи своими именами.Хотя...кому-то и морковка складкая....

   
цитировать
маргарита Пятница, 24 Июля 2015 г. 09:42 #

рецепт понравился !!!!! сейчас варю сироп спасибо автору по такому рецепту мама варила из черной смородины просто супер!!!!!!!!!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 11:22 #

Сварила варенье. На мой вкус сахара нормально (не люблю слишком сладкое), а вот количество воды можно и убавить, чтобы варенье был более густым, но тут от самой вишни многое зависит

   
цитировать
резеда Среда, 29 Июля 2015 г. 00:13 #

Спасибо за рецепт!сейчас вот делаю по нему.Понравилось потому что мало сахара!

   
цитировать
наталья Суббота, 05 Сентября 2015 г. 22:11 #

Сварила, на вкус супер. Поставила в кладовку на хранения. Вскрыла через 2 месяца, чтобы выпекать рогалики,была уверена все будет супер. Открыла, а оно совсем стала вода и ещё и пахнуть дрожжами, расстроилась совсем , просто в шоке. Что делать? Может вскрыть и переварить? Может сахара мала?или в холодильнике хоронить надо?

   
цитировать
Надежда Понедельник, 11 Июля 2016 г. 20:38 #

Благодарю за рецепт, уже 2-й год делаю по нему, получается отлично! Очень вкусно)

   
цитировать
Сабина Четверг, 14 Июля 2016 г. 08:02 #

Надежда
Благодарю за рецепт, уже 2-й год делаю по нему, получается отлично! Очень вкусно)

А храните в холодильнике?

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 14 Июля 2016 г. 12:49 #

Сабина
Надежда
Благодарю за рецепт, уже 2-й год делаю по нему, получается отлично! Очень вкусно)
А храните в холодильнике?

в холодильнике или в подвале. Если будете закатывать, а не закручивать завинчивающими крышками, то можно при комнатной температуре. Или же для надежности количество сахара увеличьте и можно хранить не в холодильнике.

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 11:34 #

Рецепт хорош своей простотой. Но я попробовала в процессе варки и положила сахара 1/1. На мой вкус самое то.

   
цитировать
Юлия Вторник, 19 Июля 2016 г. 21:37 #

Ксения. Там же выше написано что сахара 400 а воды 200 это и нудно для сиропа

   
цитировать
Зина Четверг, 21 Июля 2016 г. 18:33 #

Обажаю 5-ти минутки. Готовлю все варенья только так! Вкусно и полезно!

   
цитировать
Луиза Пятница, 05 Августа 2016 г. 18:35 #

Получился компот. Может воды поменьше?

   
цитировать
Софья Понедельник, 26 Июня 2017 г. 10:48 #

Получился концентрированный МОРС,но никак не варенье. Очень жаль 6 кг вишни,сама собирала. Остается добавить воды и компот закатать.Блин.

   
цитировать
Анна Среда, 05 Июля 2017 г. 11:59 #

Получился компот, тоже жаль потраченного времени и 3 кг ягод...

Не советую делать по этому рецепту,так как получите компот. Лучше подольше повозиться и приготовить вкусное , густое варенье.

   
цитировать
Ольга Суббота, 08 Июля 2017 г. 20:06 #

Отличный рецепт, не слушайте критиков - готовьте, пусть не сбивают

   
цитировать
Алла Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 10:52 #

вишню засыпала сахором 1к1 подскажите как сварить варенье

   
цитировать
ольга Вторник, 26 Июня 2018 г. 00:08 #

варенье просто супер, и цвет и аромат вишни сохраняется, а воду надо смотреть по сочности вишни и соображать...

   
цитировать
Альбина Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 11:48 #

Этот рецепт хорош,моя бабушка так делала, если косточки отделить, то зимой ягоды можно в пироги или торты использовать, а оставшийся сироп как морс,( а ещё бабушка из сиропа как то вино домашнее делала))). И да, действительно, это не совсем варенье, а больше как концентрированный компот.

   
цитировать
валера Пятница, 06 Июля 2018 г. 08:55 #

К сожалению...получается компот !

   
цитировать
Екатерина Пятница, 06 Июля 2018 г. 11:42 #

Рецепт очень хороший, варенье вкусное немного жидкое, выпаривать воду пришлось) 100мл. воды достаточно я думаю! Спасибо за рецепт!:yes:

   
цитировать
Екатерина Пятница, 24 Мая 2019 г. 13:21 #

У нас тоже вышел концентрированый компотик, но всем так сильно понравилось, вишня, как только что собранная, в меру сладкое, просто супер. Из сиропчика навожу компот, а вишню так едим. Домочадцы нахваливают и говорят, что это лучше чем густое варенье, там все-таки ощущение что это варенье, а в этом рецепте вишенка будто свежесобранная. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Yagmur Среда, 17 Июня 2020 г. 14:33 #

Еще лет тридцать назад мама нашла в каком то журнале рецепт, назывался "вишня к чаю", там было 300 грамм сахара на кг вишен без косточек. Вишню засыпать сахаром, а когда даст сок, довести до кипения , проварить 5-10 мин на медленном огне и закатать в банки. Я закрывала такую вишню как начинку для пирогов. Непонятно для чего в вишню добавлять воду. она и так дает много сока, даже самая, казалось бы , несочная. Потому и получается компот.

   
цитировать
Алла Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 10:02 #

Всю жизнь варю пятиминутку так. На 1кг ягод 200 г сахара. Но, если ягоды кислые, то можно и 400-500 г сахара. Засыпаю ягоды сахаром. Можно дать постоять, чтобы сок пустила. Или если сразу варить, то добавить полстакана водички и варить. Как только закипит, 5-10 минут поварить и в стерилизованные банки. Отличное пятиминутное варенье получается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(139)