Домашнюю тушенку из утки, приготовленную по этому рецепту, можно взять с собой на природу, на море и другие походные условия, когда нет возможности стоять у плиты.
Продукты (на 10 порций)
Утка (бедрышки, филе) - 900 г
Смесь перцев горошком - 1 ч. л.
Лавровый лист сушеный - 2 шт.
Орех мускатный молотый - 1/2 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Вода - 100 мл
Нежное мясо утки, приготовленное практически в собственном соку, подойдет к любому гарниру. Готовится это блюдо без вашего участия, в современной чудо-печи - мультиварке.
Пошаговый фото рецептТушенка из утки
Подготовьте продукты для тушенки из утки. Это может быть как целая птица, так подготовленное, разделанное на кусочки мясо утиных бедрышек.
Я купила целую утку, поэтому ножом разделала ее на небольшие кусочки. Кожу и небольшие кости тоже оставьте, ведь жир будет дополнительным консервантом и тушенка из утки простоит дольше.
Поместите в чашу мультиварки мясо утки и специи, а также соль.
(Соль в рецепте указана на вкус нашей семьи, вы можете изменить это количество по своему усмотрению.)
Добавьте воду. Она нужна первые 20 минут, затем утка выделит свой сок и жир, и мясо будет тушиться уже в нем.
Включаем режим "Тушение" или "Томление" на 2,5-3 часа и забываем об утке, не открываем крышку.
Спустя это время мясо будет легко отделяться от кости, а ароматы наполнят вашу кухню.
Заполните мясом подготовленные (простерилизованные) баночки, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Можно закрыть герметично, тогда тушенка отлично простоит и в кладовке.
Рецепт: Тушенка из утки. Как приготовить Тушенка из утки?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Утка, тушенная с луком в... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка тушеная 
Утка, тушенная с яблоками,...