рецепт с фото пошаговый

Маринованный лук

Фото к рецепту: Маринованный лук
 8 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   14.11.17

Маринованный лук - очень вкусная закуска, которую можно подать к праздничному столу или как дополнение к обеду или ужину. Маринованный лучок хорошо гармонирует с мясными и рыбными блюдами. Готовится довольно просто и быстро.

Продукты (на 8 порций)
Лук репчатый мелкий - 2 кг
Лавровый лист - 8 шт.
Перец черный горошком - 17 шт.
Перец душистый горошком - 21 шт.
Перец чили - 2 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Перец белый горошком - 5 шт.
*
Маринад:
Вода - 1 л
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1,5 ст. л.
Семена горчицы - 2 ст. л.
Уксус столовый - 250 мл

Пошаговый фото рецептМаринованный лук
Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №1

Для приготовления возьмите репчатый лук небольшого размера, лавровый лист, перец черный горошек, перец душистый горошек, перец белый горошек, гвоздику, перец чили, воду, соль, сахарный песок, столовый уксус.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №2

Как приготовить маринованный лук:

Маленький лук промойте и залейте холодной водой, чтобы облегчить снятие шелухи. Достаточно около пяти-семи минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №3

Возьмите по 5 горошин черного, душистого и белого перца и измельчите в ступке до крупной крошки. В пыль измельчать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №4

Слейте воду и очистите лук.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №5

Вскипятите воду в кастрюльке. Опустите очищенный лук на 30 секунд. После откиньте на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №6

Сразу залейте холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №7

Снимите верхнюю оболочку лука. После водной процедуры это сделать очень легко.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №8

Для маринада смешайте воду, соль, сахарный песок, семена горчицы. В марлечку заверните измельченные специи и опустите в кастрюлю. Перемешайте и закипятите. Налейте столовый уксус и проварите еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №9

Простерилизуйте баночки с крышками. В чистую банку уложите луковички. Добавьте в каждую баночку по 2 лавровых листика, по половинке перчика чили, по 1 гвоздичке, по 3 горошинки черного перца, по 4 штучки душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №10

Залейте лук кипящим маринадом.

Фото приготовления рецепта: Маринованный лук - шаг №11

Закройте плотно крышкой и переверните. Оставьте лук в маринаде до полного остывания. Маринованный лук готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный лук. Как приготовить Маринованный лук?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
На праздничный стол
Маринование
15 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)