рецепт с фото пошаговый

Рулет из свиной рульки

Фото к рецепту: Рулет из свиной рульки
 Alenkiy   04.11.16

Очень простой рулет из свиной рульки станет достойной заменой покупным колбасным изделиям. Отварное мясо с чесноком немного напоминает по вкусу холодец, а выглядит очень аппетитно.

Продукты
Свиная рулька (голень) - 1 шт. (1 кг)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 3 больших зубка
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу

Выход готового продукта - 600 г.

Пошаговый фото рецептРулет из свиной рульки
Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №2

Подготовьте свиную рульку. Замочите ее на 1-2 часа в воде, затем тщательно вымойте под проточной водой, отскоблите шкуру щеткой или кухонной сеточкой.
Залейте рульку водой и поставьте на небольшой огонь вариться на 2 часа. После закипания обязательно снимите шумовкой пену.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №3

За полчаса до окончания варки добавьте в кастрюлю целую морковь и луковицу, предварительно очищенные. После варки остудите рульку, не вынимая ее из бульона.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №4

Достаньте мясо из бульона, вдоль кости разрежьте рульку и аккуратно вырежьте кости.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №5

Хорошо посолите поверхность мяса.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №6

Смажьте мясо натертым на мелкой терке чесноком и присыпьте свежемолотым черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №7

Аккуратно сверните рулетом свинину с чесноком и заверните в несколько слоев фольги. Положите рулет из свиной рульки в холодильник на 4-5 часов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свиной рульки - шаг №8

По истечении этого времени нарежьте рулет из свиной рульки порционно и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из свиной рульки. Как приготовить Рулет из свиной рульки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
52 спасибо 15228 1 0
Анастасия Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 16:29 #

наверно вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)