Хлеб замочите в молоке на 5 минут. Филе рыбы, лук и размоченный хлеб пропустите через мясорубку. В приготовленный фарш добавьте перец, соль и все тщательно перемешайте. 1 яйцо взбейте миксером, добавьте в фарш и перемешайте. Затем разделите массу на порции и придайте каждой форму сосиски. Приготовленные сосиски обмакните в оставшееся взбитое яйцо и обваляйте в муке и сухарях. Обжаривайте их в большом количестве растительного масла. Перед подачей на стол сосиски полейте растопленным сливочным маслом.
Продукты (на 2 порции)
хек
500
г
молоко
3
ст. ложки
яйца
2
шт.
хлеб белый пшеничный
1
кусочек
лук
1
шт.
мука
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
масло растительное
100
г
масло сливочное
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыбные сосиски. Как приготовить Рыбные сосиски?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Жареная рыба в сметанном кляре 
