рецепт с фото пошаговый

Бабушкины сырники

Фото к рецепту: Бабушкины сырники
 4 порции
 20 мин

Самый вкусный завтрак - теплые сырники и чашка ароматного чая. Это рецепт моей бабушки, по которому готовятся сырники со сметаной.

Продукты (на 4 порции)
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана или йогурт - 2 ст. ложки
Мука - примерно 130 г (1 стакан объемом 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептБабушкины сырники
Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №1

Как приготовить сырники:

Творог тщательно размять с сахаром.
Добавить яйцо, сметану, соль, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Затем добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №2

Тщательно перемешать тесто для сырников.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №3

Тесто разделить на 2 части. Из каждой части скатать колбаску.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №4

Нарезать колбаску из теста кусочками шириной около 2 см.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №5

Сформировать сырники и обвалять их в муке.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить сырники.
Жарить сырники на среднем огне сперва под крышкой 3-5 минут, до румяности с одной стороны. Затем перевернуть сырники на другую сторону и жарить уже без крышки, также до золотистого цвета, еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №7

Сырники готовы!

Фото приготовления рецепта: Бабушкины сырники - шаг №8

Подавать сырники с вареньем, джемом, сиропом, сгущенкой или сметаной.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бабушкины сырники. Как приготовить Бабушкины сырники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники со сметаной
Детский
Завтрак
Блюда из творога
521 спасибо 39 11
UK_RF Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 16:48 #

Разрыхлитель бабушки в сырники не клали никогда. И соотношение 300 гр. творога и стакана муки это слишком, получается мука с творогом, а не сырники.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 20 Октября 2014 г. 15:46 #

UK_RF:
Разрыхлитель бабушки в сырники не клали никогда. И соотношение 300 гр. творога и стакана муки это слишком, получается мука с творогом, а не сырники.
Раньше соду добавляли.. теперь очень удобно добавлять разрыхлитель..Сырники очень вкусные..на 300 г творога - 160 г муки, нет так уж и много. Смотрите у меня рецепт сырников без добавления муки //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121628

   
цитировать
Евгеша Пятница, 24 Октября 2014 г. 12:52 #

Нормальное соотношение с мукой, просто в творог еще сметана добавлена, поэтому тесто хорошо муку забирает. Я тоже такие сырники делаю, а без муки вообще не люблю, это жареный творог, а не сырники Very we!

   
цитировать
Наталья Суббота, 25 Октября 2014 г. 23:46 #

с каких пор стакан муки=160гр???

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 27 Октября 2014 г. 16:48 #

Наталья:
с каких пор стакан муки=160гр???
Всегда.

   
цитировать
Аяна Пятница, 14 Ноября 2014 г. 11:29 #

Капец я думала 1 стакан это 200 грамм

   
цитировать
Гулчехра Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 16:00 #

Спасибо очень вкусно.

   
цитировать
кулинаррр Понедельник, 05 Января 2015 г. 04:33 #

Получились вкусные, но все же оладьи творожные, не сырники. Сахар не добавлялся, вместо разрыхрытеля щепотка соды. Творог рассыпчатый пониженной жирности, йогурт тоже нежирный. Муки на 300 гр творога - 2/3 стакана, можно и поменьше.

   
цитировать
Дина Среда, 28 Января 2015 г. 12:31 #

очень вкусные и нежные сырники получились. спасибо за рецепт.

   
цитировать
замира Среда, 08 Апреля 2015 г. 23:16 #

спасибо за рецепт очень вкусные

   
цитировать
замира тарба пицунда Среда, 08 Апреля 2015 г. 23:20 #

Очень вкусные спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 00:19 #

Очень хороший рецепт! Well Я никогда не ложила соду или разрыхлитель, но это вкусно! Мои муж и детки уплетали за обе щеки! Блинчики получились хрустящие..я правда приложила свою выдумку и сделала сырники в виде сердечек! To wink

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 00:21 #

Творожные сердечки To wink

   
цитировать
Наталья Вторник, 12 Мая 2015 г. 18:23 #

UK_RF:
Разрыхлитель бабушки в сырники не клали никогда. И соотношение 300 гр. творога и стакана муки это слишком, получается мука с творогом, а не сырники.
Я с вами согласна получаются не сырники, а творожные оладьи.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 12 Мая 2015 г. 22:55 #

Ирина:
Творожные сердечки To wink
Красота. Вы, Ирина - молодец. 5+

   
цитировать
Вадим Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 12:51 #

Аяна:
Капец я думала 1 стакан это 200 грамм
Аяна, стакан это мера обьема а не веса. Насыпте стакан сахара это будет 250 грамм, муки -160, налейте воды - будет 200 грам, насыпьте бобовых зерен, может получится что вообще 100 грамм получится.

   
цитировать
катюша Суббота, 12 Сентября 2015 г. 16:19 #
очень вкусно Yesвсегда беру рецепт у вас
   
цитировать
Мила Воскресенье, 31 Января 2016 г. 18:31 #

"В сырниках творога не обнаружено!!!"

   
цитировать
Татьяна Пятница, 30 Декабря 2016 г. 22:26 #

Приготовила я по вашему рецепту,пожалуйта сколько муки нужно в граммах,а не в стаканах,с вашими стаканами получилась подошва для ботинок

   
цитировать
галина Среда, 24 Мая 2017 г. 17:24 #

Татьяна
Приготовила я по вашему рецепту,пожалуйта сколько муки нужно в граммах,а не в стаканах,с вашими стаканами получилась подошва для ботинок

смеялась до слез, надо же было так сказать.... подошва для ботинок:ir:

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 26 Мая 2017 г. 19:30 #

Татьяна
Приготовила я по вашему рецепту,пожалуйта сколько муки нужно в граммах,а не в стаканах,с вашими стаканами получилась подошва для ботинок

Извините. 130 г

   
цитировать
катя Пятница, 03 Ноября 2017 г. 12:55 #

я тоже сегодня приготовила сырники по вашему рецепту, очень вкусные и пышные мне очень понравились. все по рецепту ед. я больше сахару добавила , люблю все сладкое. очень вкусно,домашние восторге

   
цитировать
Рита Четверг, 04 Января 2018 г. 14:13 #

В сырники не помешает немного ванили

   
цитировать
Татьяна Четверг, 12 Апреля 2018 г. 11:25 #

Вкуснятина спасибо

   
цитировать
Геннадий Пятница, 22 Июня 2018 г. 13:15 #

Извините за педантизм, но в рецепте не сказано о добавлении сахара, хотя в списке ингредиентов он значится. Если человек будет делать сырники строго по этому рецепту, не сообразив, что автор по невнимательности пропустил добавление одного компонента, то сырники выйдут не сладкими.

   
цитировать
Оксана Среда, 03 Октября 2018 г. 13:18 #

Геннадий
Извините за педантизм, но в рецепте не сказано о добавлении сахара, хотя в списке ингредиентов он значится. Если человек будет делать сырники строго по этому рецепту, не сообразив, что автор по невнимательности пропустил добавление одного компонента, то сырники выйдут не сладкими.

Творог тщательно размять с сахаром. Добавить соль, сметану, яйцо,

   
цитировать
Gol.larisa@mail.ru Вторник, 22 Января 2019 г. 10:00 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! От себя добавила изюм и ваниль.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 21:44 #

Не пойму, почему люди так недовольны, все сделала по рецепту, сырники получились пышные, всего в меру, очень вкусные

Людмила Владимировна, ваши рецепты самые лучшие, спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(131)