Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют в тесто кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.
Продукты (на 4 порции)
Тыква очищенная – 500 г
Мука – 150 г
Сахар – 2 ст. ложки (можно больше)
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки
Яйца – 1 шт.
Масло растительное – 50 мл
Пошаговый фото рецептТыквенные оладьи
Продукты для приготовления тыквенных оладий.
Как приготовить тыквенные оладьи:
Тыкву нарезать кусочками по 2,5-3 см и отварить в кипятке (15-20 минут). Откинуть на дуршлаг.
Когда тыква немного остынет, пюрировать ее в блендере.
Выложить тыквенное пюре в миску, добавить муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто, по консистенции - как густая сметана.
Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто ложкой. Жарить тыквенные оладьи на умеренном огне с двух сторон до румяности (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).
Готовые оладьи выложить на тарелку. Можно выкладывать оладьи на бумажные полотенца, если считаете, что на них много масла.
Вкусно подавать тыквенные оладьи с жидким медом или сиропом из варенья.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тыквенные оладьи. Как приготовить Тыквенные оладьи?
Очень вкусно!!! Особенно вкусные только-только пожареные. У меня муж тыкву не ест, а эти оладьи очень понравились, даже не догадался, что они из тыквы.
И я сегодня их делать буду) Уже варю тыкву, надеюсь получится действительно вкусно
Анастасия
Да, получилось вкусно, муки добавила больше, т.к. было жидковато.Сахара можно было больше, но не стала добавлять. Хороший рецепт, когда нет кефира, но есть тыква) и с тыквой гораздо полезнее)
Виктория
Я тру тыкву на крупной терке, добавляю манку, ванильку, сахар, сода плюс лимонка, получаются обалденные, жарю под закрытой крышкой
Кристина
А у меня вкус какой то странный получился и сами оладьи какие то очень мягкие
Ольга
Очень вкусно! Получились как на картинке, а вкус!! Золотистые, нежные. Спасибо за такие прекрасные рецепты
Jelena
Спасибо большое, очень вкусно!
Елена
Ну прям слюньки потекли, пошла готовить))
Анна
Сделала сегодня оладьи, только тыкву запекла в духовке и размяла вилкой, и добавила одно яблоко тёртое на крупной тёрке. Обалденно вкусные, муж в восторге!) Спасибо огромное, за Ваш рецепт!
катерина
Очень вкусные,нежные олади.ребёнок 2х летний ест с удовольствием. Готовим каждую неделю.спасибо за рецепт
Какое-то двоякое чувство от этих оладий!!! С одной стороны вкусные, хотя сахара на мой вкус многовато. Но это дело поправимое. С другой, все разваливается - ни перевернуть, к сковороде прилипают, ни съесть, руками не взять, только вилкой. В общем никакого товарного вида.
Потрясающий рецепт. Еле успела сфоткать. Дети все схомячили!Спасибо автору.
Анна.
Готовлю оладьи из тыквы первый раз)
Добавила ещё немного ванилина и лимоной кислоты, оч вкусно)
Хороший рецепт. Рекомендую.
З.Ы. понравился комментарий про оладьи без сахара и со специями. Второе тесто замешу уже такое)
Александра
Делала все по рецепту, но оладушки не прожарились внутри. Жарила на медленном огне минут 20, но без толку. Может от тыквы зависит?
Нурс
Спасибо
Катя
Очень вкусно. Жарю и нарадоваться не могу.
Олеся
А льняную муку можно добавить вместо пшеничной?
Ляля
Большое спасибо за рецепт, оладушки просто объедение 😋 В первый раз готовила муж сказал "фуу это же тыква, я тыкву не люблю и кушать не буду" на следующий день пришла с работы от них не осталось и следа)))
Людмила
Спасибо за рецепт! Только я тыкву не варила, а потушила в сотейнике в маленьком количестве воды до размягчения. А потом все вместе с жидкостью разбила блендером. Думаю, так больше полезных веществ сохранится.
Ольга
Спасибо за рецепт! У меня сладкоежки мужики, поэтому чуть больше добавила сахара,в остальном рецепт не меняла. Получились замечательные оладьи! Спасибо!
Марина
Спасибо!!!!! Я и не думала, что из тыквы можно приготовить такую вкуснотищу.
Ирина
Рецепт отличный! Тыкву не ем вообще, а тут сваха принесла, и не удобно было отказать. Ну не пропадать же продукту. Зашла на первый попавшийся сайт и нашла вот этот рецепт. Приготовила. Результат выше всех ожиданий!!! Скушали с удовольствием!! Рекомендую всем!!!
мира
чудесно просто божественные оладьи таких я ещё не пробвала
Тыковка
Очень вкусно!спасибо за рецепт!те кто никогда не делал,делайте)
Яна
очень вкусно!!!! Спасибо!!!
Анатолий
Очень вкусно. Вот сахарку можно и меньше положить, тогда послевкусие нежное и приятное.
Ольга
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные оладьи. Делала строго по рецепту, все получилось.
Марина
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Елена
Замесила по рецепту, в итоге очень крутое тесто получилось, какая там сметана? Или воду после варки надо было добавлять? Непонятно.
Светлана
Да) вкусно) хороший рецепт)
Настя
Лежала тыква, мозолила глаза. На ум ничего и не приходило. Решила попробовать оладушки. Не пожалела!!! Очень вкусные получились! Вся семья в восторге ! Спасибо вам большое за рецепт , теперь он стал моим любимым )))
Света
Попробовала необычные вкусно спасибо
Нона
А без яиц можно?
Артем
Сюрприз жене удался )) спасибо огромное !
Лина
ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО, ДОМАШНИМ ПОНРАВИЛОСЬ И ТЫКВА НЕ ПРОПАЛА
Лара
Спасибо за рецепт, приготовила, получилось очень вкусно!
Людмила
Спасибо за рецептик, первый раз ем такую вкуснятину, тыкву люблю, а вот оладьи из нее первый раз пробую. Получились супер.
Оладьи-одно название.) Мне пришлось жарить на небольшом огне и размазывать тонко-тонко ложкой, ибо в другом случае они, как и у многих, не прожаривались. В целом я бы поставила 3+. Больше по этому рецепту делать не хочу.🤗
Железный Феликс
Интересный рецепт!обязательно опробую!я очень люблю тыкву,а моя семья так себе!отпишусь о впечатлениях нелюбящего большинства!
Джин
Тыкву не взвешивала, даже не знаю, больше или меньше ее вышло. Тесто получилось густовато, но это всегда исправимо сметаной. Вкус - ОБАЛДЕННЫЙ. Тыква здесь блистает как никогда).
Анастасия
Приготовила. Ожидала бОльшего. Больше готовить не буду)) блины обычные вкуснее, быстрее и проще))
Марина
У меня тоже получились внутри как будто сырые, хотя жарила на среднем огне Но обалденнные!!! Вкуснотища!! Спасибо за рецепт!
JackK
Оладьи вкусные и простые в приготовлении, спасибо за рецепт!
Оладьи из тыквы 
Тыквенные панкейки 
Оладьи из тыквы 
Драники из тыквы с чесноком 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
))такие нежные,и не скажешь что из тыквы
