рецепт с фото пошаговый

Саррабуло из свинины (рагу по-португальски)

Фото к рецепту: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски)
 Rambutan   23.02.13

Вкусное рагу из свинины, тушенной в вине и обжаренной с печенью.

Продукты
Мякоть свинины – 650 г
Красное сухое вино – 200 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Зелень петрушки рубленая – 2 ст. ложки
Гвоздика – 1 бутон
Соль
Перец черный молотый
Печень (говяжья или свиная) – 250-300 г
Смалец – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСаррабуло из свинины (рагу по-португальски)
Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №1

Как приготовить рагу из свиинины:

Свинину порезать кубиками (3 х 3 см). Смешать с вином и тушить на умеренном огне 1 час.

Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №2

Добавить мелко порезанную луковицу, зелень петрушки, бутон гвоздики. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №3

Тушить еще 30-40 минут. За это время вино почти полностью испарится. Но если это произошло раньше – добавить немного воды.

Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №4

Печень нарезать мелкими кубиками. Хорошо режется немного подмороженная печень.

Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №5

Поджарить печень на смальце или вытопить сало. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №6

Добавить готовую свинину без жидкости и потушить рагу из свиинины с печенью 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски) - шаг №7

К этому рагу из свинины подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Саррабуло из свинины (рагу по-португальски). Как приготовить Саррабуло из свинины (рагу по-португальски)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины Португальская кухня

Блюда из печениПечень с луком
17 спасибо 8655 3 0
Полина Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 15:06 #

Оригинальное рагу из свинины, рецепт мне очень понравился, хочу сегодня приготовить. Спасибо за свежие идеи и отличные фото-рецепты!

   
цитировать
Светлана Среда, 27 Августа 2014 г. 13:40 #

у Вас не распечатываются рецепты , очень жаль:(

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 27 Августа 2014 г. 14:00 #

Светлана
у Вас не распечатываются рецепты , очень жаль:(
А у меня распечатался рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)