Толстолобик прекрасно подходит для жарки, в процессе которой его мясо остается мягким и сочным.
Продукты
Толстолобик - 1-1,5 кг
Соль - 1 ст.л.
Растительное масло - 50 мл
Лимонный сок - 2 ст.л.
Специи к рыбе - 1 ст.л.
Мука - 50-100 г
1. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, обрезать плавники и промыть под проточной водой.
2. Разрезать тушку на порционные куски. Голова и плавник вам пригодятся для ухи или юшки.
3. Каждый кусочек рыбы посолить, посыпать специями к рыбе, полить лимонным соком и оставить на час мариноваться.
4. Запанировать каждый кусочек рыбы в муке и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон под крышкой до румяной корочки. Примерно по 10 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареный толстолобик. Как приготовить Жареный толстолобик?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Толстолобик, запечённый в... 
Жареный толстолобик 
Запеченный стейк толстолобика в... 
Жареный толстолобик 
Толстолобик, запеченный по-домашнему 