Нарезанные половинками абрикосы варят в 10%-ном сахарном сиропе (в соотношении 1/2 стакана сахара к 4,5 стакана воды) в течение 15—20 минут. Проваренные абрикосы в сиропе желательно оставить до следующего дня. Через 16—18 часов добавляют оставшийся сахар и варят джем до готовности. Готовый джем фасуют в пол-литровые банки, накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении 20 минут, затем крышки закатывают.
Продукты (на 2 порции)
абрикос
1
кг
сахар
800-1000
г
Рецепт: Джем абрикосовый. Как приготовить Джем абрикосовый?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
11 рецептов разных заготовок 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Джем из чёрной смородины и крыжовника 
Абрикосовый джем с корицей и... 
Клубничный джем (на зиму) 
Абрикосовый джем 
Конфитюр из клубники 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Конфитюр из слив (на зиму) 
Классическое яблочное повидло 
Пастила абрикосовая