Торт «Данди»

Это один из самых лучших тортов. Будьте внимательны, когда положите на торт миндаль перед выпечкой, следите, чтобы он не погрузился в тесто.

Предварительно нагрейте духовку до 150° С.

Используйте форму для торта диаметром 20 см.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Смешайте в миске масло и сахар, взбейте, чтобы получилась пышная масса. Взбивая, добавляйте понемногу сметану, каждый раз вместе с 2 ст.л. муки. Смешайте с остальной мукой и другими оставшимися ингредиентами. Когда получится однородная смесь, переложите в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

Аккуратно положите сверху миндаль, выпекайте в духовке около 2,5—3 часов. Проверьте готовность теплым ножом. Если нож, вынутый из середины, останется чистым, значит, торт готов. Дайте ему постоять в форме около 30 минут, затем переложите остывать на решетку.