Сахар развести водой, положить тонко срезанную с лимона цедру, вскипятить. Влить 1/2 стакана распущенного в воде желатина так, чтобы было всего 3 стакана. Выжать сок из лимона, процедить в желе. Как только начнет остывать, начать взбивать венчиком в холодном месте, пока не погустеет и не побелеет. Можно влить рюмку коньяка или ложку клюквенного сока для цвета.
Продукты
сахар
250
г
вода
3
стакана
лимон
1
шт.
желатин
20
г
Рецепт: Мусс лимонный. Как приготовить Мусс лимонный?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем)