"Мимоза" в этом рецепте - не салат, хотя что-то близкое... Во французской кухне так называется раскрошенное вареное яйцо) И, как версия - смесь вареного яйца, хлебных крошек и пармезана,
Продукты (на 8 порций)
Хлеб пшеничный без корки — 2 ломтика
Яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт.
Зелень петрушки измельченная — 3 ст. л.
Сыр «Пармезан» тертый — ¼ стакана
Соль — ¼ ч. л.
Перец черный молотый — щепотка
Спаржа — 2 пучка
Вода — 1 ст. л.
Измельчите хлеб в кухонном комбайне до мелких крошек. Сковороду с антипригарным покрытием слегка смажьте маслом и хорошо разогрейте на большом огне.
Уменьшите огонь и обжарьте крошки до золотистого цвета, часто помешивая, в течение 5-6 минут. Полностью остудите.
Яйцо натрите на средней терке. Соедините и перемешайте крошки, яйцо, петрушку, сыр, соль и перец.
Спаржу с водой поместите в посуду для микроволновой печи, плотно закройте и готовьте на высокой мощности 3 минуты. Выложите спаржу в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Посыпьте спаржу яичной "мимозой".
Приятного аппетита!
Рецепт: Спаржа с "мимозой". Как приготовить Спаржа с "мимозой"?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рататуй 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
